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C/ Santa Marcelina, 9
Tel. 93 594 51 41
Mercado de Serraparera, parada 138
Tel 93 594 51 43
Jamón ibérico, de Recebo, de Bodega...
Quesos y embutidos ibéricos
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Hay muchas clases de jamones. El de mayor calidad es el procedente del cerdo ibérico alimentado con bellotas sometido a curación durante al menos dieciocho meses.
Hay también jamones de cerdos ibéricos cruzados, de muy buena calidad : “pata negra”, “recebo”, “Ibéricos de pienso”, “serrano”, de “bodega”, etc.
Este tipo de jamón está protegido por cuatro Denominaciones de Origen distintas (Dehesa de Extremadura, Sierra de Huelva, Guijuelo (Salamanca) y Los Pedroches) que garantizan su calidad.
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